La Fundación Chile, lanza la Ecobase Alimentos, una calculadora en formato de hoja de cálculo que permitirá obtener la huella ambiental de 16 productos del sector agroalimentario y vitivinícola de las exportaciones chilenas.
Con esta herramienta las empresas pueden probar distintas prácticas en sus procesos productivos, como por ejemplo, el uso de un agroquímico distinto, o el reemplazo de alguna fuente de energía, y compararlas con su línea base para ver cómo se ve modificada su huella ambiental ante estas diferentes prácticas. Ecobase Alimentos muestra distintas categorías de impacto, como huella de carbono, huella hídrica consuntiva, deterioro de ozono, y uso de suelo.
Puede ser un valor añadido si se incorpora la huella ecológica que finalmente conlleva cada producto al etiquetado que llega al consumidor, y no sólo para que los productores tengan dicha información.
Fuente
Aqua Chile
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AquaSur 2014, cita en Puerto Montt (Chile)
Hoy, miércoles 22 de octubre se inaugura la Feria Internacional de la Acuicultura AquaSur 2014. Es la feria de acuicultura más importante del Hemisferio Sur y se celebra entre los días 22 y 25 de este mes en Puerto Montt (Chile).
A la ceremonia de inauguración asistirán los embajadores y ministros de Pesca y Acuicultura de Noruega, Islandia y Escocia, además de representantes de la industria acuícola.
Estarán representadas más de un millar de empresas relacionadas con la acuicultura de todo el mundo, con 320 stands.
El ajo y la cebolla, alternativa a los medicamentos tradicionales en acuicultura
La colaboración científica entre la Universidad de Granada y una empresa de la industria alimentaria, DOMCA, ha dado lugar a la creación de un antibiótico natural elaborado con extractos de ajo y cebolla destinado a combatir las infecciones del pescado de cultivo y que se presenta como una alternativa natural para evitar las sustancias nocivas para el consumidor que pueden derivarse del uso de los medicamentos tradicionales.
La solución desarrollada por estos expertos se basa en la suplementación de los pellets para peces con estos productos naturales, cuyos principios activos han sido patentados, seleccionados y purificados por su eficacia científicamente demostrada. El éxito reside en la combinación equilibrada y sinérgica de moléculas naturales procedentes de aliáceas (ajo y cebolla), junto con otros principios activos obtenidos de olivo y otras fuentes naturales.
fuente: www.europapress.es